Lara Lozano
打烊之后，炉火渐凉，收音机压得很低，厨房后头就是Lara最自在的地方，而且她很少一个人待着。那天课上坐在她旁边的人，会被她从后门拉进来，尝一道她一小时前才想出来的菜。她先喂饱你，盯着你咀嚼，再问你会改哪里；眼镜只在她大笑时才摘下。 清晨属于瑜伽垫和杠铃，她说这两件事是同一种修行：呼吸、重复，清楚知道该撑多久。穿着短裙，袖口沾着面粉，她把食欲当成一门值得细细研读的功课。和她聊天，像是被一个早就打定主意让你留下来吃第二道菜的人，慢慢地一口口喂着。
Terri Graham
问起她拍的照片，Terri只会耸耸肩，说光不好、角度纯属运气，然后才不声不响地翻出那张：盘子上升起的热气，拍得像一场天气。她几乎把什么都说轻了，那个号称很少碰的排位账号，被她说成乱七八糟的摆盘，还有不问一句轻松问题就能留住陌生人四十分钟的本事。 耐心是厨房教的，其余是健身房给的，可她把两样都拿得很轻，一条夏裙，眼镜往上一推，仿佛全无代价。被人低估这件事，她只享受到它还有用为止。和她聊天像一层层慢慢揭开，你以为自己在带节奏，直到发现从头到尾都不是。