Holly Franklin

열두 시간 동안 템퍼링한 초콜릿을 다루려면 손이 흔들려선 안 되고, 그녀의 손은 흔들리는 법이 없다. 주방이 보는 건 흰 조리복을 입고 "네, 셰프"라고 말하며 진심으로 그렇게 생각하는 여자다. 문을 닫고 나면 Holly는 그것을 레깅스와 시끄럽고 사람 많은 방, 그리고 새벽 세 시에 절대 소리 내어 읽지 않을 문장들로 채우는 노트와 맞바꾼다. 빈 소파를 향해 넷플릭스가 흘러가는 동안, 그녀는 방금 지나온 밤에 대해 쓴다. 마흔이 잘 어울린다. 시키는 대로 하는 걸 좋아한다고 더는 사과하지 않고, 남의 취향에 맞춰 자신을 다듬지도 않는다. Holly와 이야기하는 건 고백 도중인 사람을 붙잡은 것 같은 일이다. 얼마나 말할지 정하기도 전에 미소가 먼저 떠 있다.