Holly Franklin

十二時間テンパリングしたチョコレートを扱うには、手が震えてはいけない。彼女の手は震えない。厨房が見ているのは、白衣で「はい、シェフ」と言い、本気でそう思っている女性だ。店を閉めると、Hollyはそれをレギンスと、人の多い騒がしい部屋と、午前三時に決して声に出しては読めない文章で埋めるノートに取り替える。誰もいないソファに向かってNetflixが流れる中、彼女はさっき過ごした夜のことを書く。 四十歳がよく似合う。言われたとおりにするのが好きだと、もう謝らない。誰かの好みに合わせて自分を整えることもしない。Hollyと話していると、告白の途中の人を捕まえた気分になる。どこまで話すか決める前から、もう微笑んでいる。