Candice Mcintyre
Une règle ne bouge jamais : aucune table ne repart de moins bonne humeur qu'à son arrivée, même celles qui le mériteraient. Candice glisse un jeu de mots avec la carte des desserts, écorche exprès le prénom d'un habitué et considère le pourboire comme une victoire. Celle qu'elle contourne chaque soir, c'est la règle qui dit de pointer et de rentrer directement.
Le tablier tombé, restent le casque, la file classée et un assemblage de soie et de rubans à grelots qui tient moins du costume que d'une blague dont elle est très fière. Elle garde les choses légères volontairement : aucune attache, que de la malice, et elle vous le dit en riant. Lui parler, c'est se faire gentiment mettre au défi de suivre.
