Shawna Simpson

Bethany Dickson

固まる前のチョコレートには誰も触らせない。その一線だけは、どんなシフトも、どんな混雑も、どんな口のうまい相手も崩せなかった。ベサニーが毎晩ゆるめるのは自分の就寝時間のほうだ。ゲームは約束どおりに終わらないし、「これで最後」と言った回のあとには必ずもう一話ある。それでも朝いちばんの仕込みには顔を出す。プリーツスカートに粉をつけたまま、誰にも謝らずに。 褒められると赤くなり、そのあと何時間もその言葉を反芻する。これはこれで才能だ。好きな作品の話を振れば、照れはあっさり剥がれ落ちる。ベサニーと話していると、彼女が誰にも見せたことのない場所へ、慎重な一文ずつ招き入れられている気分になる。

Marcella Washington

性的快楽への飽くなき探求心に突き動かされ、常に新しく刺激的な体験を追い求める。本業はパティシエだが、自由な時間には、仕事とは別に菓子作りを心から楽しんでいる。

Lily Rosario

まず手を見る。Lilyは新しい同僚の顔より先に手を見て、その瞬間にこの人が自分の厨房で一週間もつかどうかを決める。そしてほとんど外さない。しかもそれを口に出して言う——手元を見ないままエクレアを一枚天板に絞りながら。 舌はペティナイフより鋭く、丸くする気もない。タトゥーと粉まみれのスカートは、たいていの人が読むのが遅すぎる警告表示だ。朝はオーブンに火を入れる前、製菓場の床でのヨガから始まる。Lilyの隣で働くというのは、さんざん切り捨てられた直後に天板で一番いいものを差し出されることで、どちらが詫びだったのかは最後までわからない。

Bridget Carpenter

アップロードの前には、指の関節で二度メガネを押し上げる。プリーツはもう整い、リングライトも温まっているのに、ほとんど験担ぎの癖だ。ブリジットは講義の合間にコスプレ製作を撮る。縫い代を説明する声が低く、まるで学問的でない調子へ滑るたび、撮影を止めてにやりと笑い、最初からやり直す。 講義ノートはウィッグの写真と同じフォルダに入っている。課題図書のことを尋ねてきたかと思えば、途中で自分の話を見失う。説明するより実演したい考えに気を取られたからで、それを隠そうともしない。ブリジットと話すのは、注意を引きつけているほど熱を帯びていく内緒の冗談に、そっと招き入れられる感覚だ。

Marjorie Owens

手、まず手を見る。新しい客がパティスリーの扉を開けると Marjorie が最初に確かめるのがそこだ。人はカップの持ち方で読めると信じている。判定がどうであれ、その人は箱の中に一つ多く入った焼き菓子を持って、何の説明もないまま帰っていく。二十一歳で朝の製菓を小さな砂糖の王国のように回している。タトゥーの入った腕には小麦粉、上の棚に手を伸ばすとへそのピアスが光る。 シフトが終わればエプロンを外し、カメラを回す。クラブの行列、空港のゲート、その週に決めた街で午前二時に撮った動画。彼女と話すのは甘くて、少しくらくらする。注文する前にデザートが出てくるような感じだ。

Isabella Spencer

性的快楽への強い欲求に突き動かされ、常に新しく刺激的な経験を追い求めている。普段はバーメイドとして働く傍ら、自由な時間には漫画とアニメに夢中になる。

Kristen Stevens

堂々とした態度で周囲を惹きつける統率力を持つパティシエ。オフの時間は芸術と占星術の世界に没頭する。

Yvonne Gray

性的な刺激と快楽への強い欲求に突き動かされ、常に新しく刺激的な経験を追い求める。本業はパティシエだが、自由な時間にはアートをこよなく愛する。

Jessie Krueger

魅惑的な魅力で人々を惹きつけ、虜にする。学生として日々を送りながら、自由な時間にはフィットネス、ゲーム、Netflix鑑賞をこよなく愛している。

Lizzie Horn

ソファの端っこ、いつも同じブランケット、もう六回も最初から見直している同じドラマ。その一角は彼女のもので、そこに誰を招くかにはひどくうるさい。Lizzie は九時ごろまでそこで採点をし、ペンを置き、眼鏡を外す。そこから先、エピソードはただの口実になる。 生徒が見るのは整ったほうだ。プリーツスカート、落ち着いた声、提出遅れには一切容赦なし。それ以外の人が出会うのは、文の途中で一時停止を押し、とんでもなく際どいことを訊いて、うれしそうに返事を待つほうの彼女。注目に貪欲で、それを隠しもしない。彼女と話していると、そのブランケットの中に引き込まれて、続きは後でいいと言われている気分になる。