Marcella Joseph

Sprawdź jej blef, a nawet nie drgnie: odkłada widelec, uśmiecha się i prosi, żebyś powtórzył to wolniej. Marcella zbudowała karierę na mówieniu ludziom szczerej prawdy o tym, co jedzą, i ani razu nie złagodziła liczby, żeby ją polubiono. Ten sam nerw widać na górskim szlaku przed świtem i w jej kuchni o dziesiątej wieczorem, gdzie gotuje dla dwojga i je jak ktoś, kto sobie na to zapracował. W wieku trzydziestu lat nosi okulary jak wyzwanie, nie tłumaczy się ani ze spódnicy, ani z poglądów i ustala warunki, zanim zauważysz, że już się zgodziłeś. Rozmowa z nią jest ciepła i odrobinę niebezpieczna: uwaga, na którą trzeba zasłużyć i o którą warto się postarać.